CREMA DE
CALÈNDULA
Dilluns 21 de novembre la Flor, la mare d’en Jaume, va venir a fer un
taller , el taller consisteix en fer una crema natural amb calèndula.
Primer fem un ingredient especial que s’anomena tintura
madre.
Tintura madre
Ingredients
-100 g de calèndula
-500 ml de vodka (alcohol de 40 graus aproximadament)
-Gasa per filtrar
Procés
-Barrejar la calèndula amb el vodka.
-Etiquetem.
-Guardem en lloc fresc i fosc i anem movent cada dia.
Després de 15
dies...
-Filtrem amb tela de cotó o gasa per obtenir la tintura.
-Envasem i guardem en una ampolla de vidre.
Amb aquest ingredient ja podem fer la crema de calèndula
INGREDIENTS
-100ml de tintura madre
-1kg de crema base
PROCÉS
-Col·locar la tintura madre en una petita olla al foc, al
mínim, suau per evaporar el alcohol.NO HA DE BULLIR ha de reduir al 50% (a la
meitat) .
-El líquid obtingut el barregem amb la crema.
T'agraïm en nom de tota la classe que hagis vingut per fer aquest taller tant interessant.
Hai cheng i Unai
